{"product_id":"faites-pousser-et-degustez-vos-proteines","title":"Faites pousser et dégustez vos protéines !","description":"\u003cspan style=\"font-weight: bold;\"\u003eFaites pousser et dégustez vos protéines !\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e.\u003cbr\u003e.Vous souhaitez maîtriser votre consommation de viande ? Découvrez les protéines végétales : elles sont à portée de cueillette dans votre jardin, qu'elles soient cultivées ou spontanées.\u003cbr\u003e.\u003cbr\u003e.Pois en tous genres, haricots secs, graines de tournesol, mais aussi noisettes, noix, amarantes sont intéressants à cultiver... Xavier Mathias, maraîcher bio, vous livre toutes ses astuces pour les faire pousser et les conserver. Et, surprise, François Couplan, ethnobotaniste, vous apprend que celles que l'on appelle souvent « mauvaises herbes » (ortie, chénopode blanc, bourse-à-pasteur...) contiennent, en plus de protéines d'excellente qualité, des minéraux et des vitamines qui en font de véritables bombes nutritionnelles ! Apprenez aussi à les reconnaître et à les déguster.\u003cbr\u003e.\u003cbr\u003e.Au-delà du tour d'horizon des protéines végétales, les auteurs vous invitent à changer vos pratiques au jardin et à accueillir, en compagnie de vos fèves ou haricots, ces « invités surprise » que sont le pissenlit, le galinsoga, l'ortie et bien d'autres... Une rencontre entre nature et culture.\u003cbr\u003e.\u003cbr\u003e.\u003cspan style=\"font-weight: bold;\"\u003ePlus de 50 fiches plantes et plus de 30 recettes\u003c\/span\u003e","brand":"Quebecor Media","offers":[{"title":"papier","offer_id":40477416292548,"sku":"ADP-749108","price":24.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0563\/1793\/5812\/files\/gr_9782035954350.jpg?v=1737378285","url":"https:\/\/qublivre.ca\/products\/faites-pousser-et-degustez-vos-proteines","provider":"QUB livre","version":"1.0","type":"link"}