Jean-Philippe St-Denis, un passionné fort d'un parcours gastronomique imposant dans quelques-unes des bonnes tables de Montréal, brille sur le podium du Gold Medal Plates depuis trois années consécutives. Aux commandes des cuisines du Kitchen Galerie Poisson au centre-ville de Montréal, oscillant entre la simplicité et la démesure, il met son imagination débridée au service d'une cuisine conviviale, capable d'être aussi réconfortante que surprenante!