La maitre du grill se passe de présentation! Francophile diplômé en littérature française, Steven Raichlen a quitté les États-Unis pour étudier la cuisine en Europe. Animateur télé d'émissions de cuisine et auteur d'une vingtaine de best-sellers vendus à plusieurs millions d'exemplaires, Steven a réinventé l'art de cuire sur le feu vif. En plus de faire évoluer la cuisine au barbecue, il remet au goût du jour des méthodes de cuisson les plus ancestrales.  Véritable encyclopédie du BBQ, il a même été intronisé au Hall of Fame du Barbecue en 2015 et entre tous ses projets il trouve même le temps d’administrer l’Université du barbecue à Colorado Springs, qu’il a lui-même fondée!